火腿虾仁白菜面

火腿虾仁白菜面是一道营养丰富、口味鲜美的面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

挂面或宝宝手工面：适量

白菜：适量

火腿：适量

胡萝卜：适量

葱：少许

盐：少许

酱油：少许

五香粉：少许

鸡精：少许

蚝油：适量

照烧酱油：适量

食用油：适量

鸡蛋：2个

辣椒粉（可选）：适量

制作步骤：

准备食材 ：将挂面或宝宝手工面掰碎，白菜切丝，火腿肠切小粒，葱切花，虾仁切小块，备用。

煮面条：

锅内加水，锅底有气泡出现时将面倒入，煮至面条起白沫后捞出，过凉水，然后加入少许食用油抓匀，防止面成坨。

炒制

热油下葱花，炒出葱香。

加入胡萝卜丝略炒。

加入白菜丝，翻炒一分钟。

加入火腿肠和虾仁，翻炒至虾仁变色。

加入鸡蛋，炒散后盛出备用。