想知道白木耳是银耳吗

是的，木耳就是白木耳，两者指的是同一种食材，只是名称不同。银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是一种名贵的营养滋补佳品，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等多种功效。在日常生活中，银耳常被用来煲汤或炖甜品，如银耳莲子汤、银耳雪梨汤等，这些汤品不仅美味，还具有一定的保健作用。此外，银耳也可用于制作面膜，帮助肌肤保湿和美白。在药物治疗方面，银耳提取物有时被用于辅助治疗某些疾病，如慢性支气管炎、高血压等。