湿木耳做法

食材：湿木耳、大蒜、青红辣椒、香菜、米醋、生抽、盐、橄榄油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。

2. 锅中水烧开，放入木耳焯水2~3分钟，捞出沥干水分。

3. 花生米焯水4分钟左右，捞出备用。

4. 香菜切小，大蒜切成末。

5. 将木耳、花生米、香菜、大蒜放入碗中，加入生抽、米醋、盐、橄榄油，搅拌均匀即可。

食材：湿木耳、大蒜、小米椒、葱、香菜、白糖、生抽、凉拌醋、盐、香油、食用油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。

2. 锅中水烧开，放入木耳焯水后捞出，放入容器里备用。

3. 热锅放油，烧至六成热倒入小米椒和蒜爆香，倒入盛木耳的容器里。

4. 依次放入适量的糖、生抽、凉拌醋、盐和香油，最后放入葱花和香菜搅拌均匀即可。

食材：湿木耳、大蒜、青红椒、小葱、辣椒油、生抽、白醋、香油、糖、盐。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。

2. 锅中加水烧开放入泡发过的黑木耳焯水30秒至1分钟，捞出立即用冷水冲凉，沥干水分。

3. 准备调料汁，在小碗中加入生抽、白醋、香油、糖，根据口味调配酸、甜、咸的比例，加入辣椒油。

4. 将焯水后的木耳放入大碗中，加入切好的蒜末、红椒段、葱段、香菜段，再加入适量的盐、鸡精进行调味，拌匀所有食材即可。

食材：湿木耳、胡萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。

2. 胡萝卜切片，焯水一分钟后捞出备用。

3. 锅中倒入适量清水，烧开后倒入木耳焯水两分钟左右，捞出放入装有胡萝卜的碗中。

4. 大蒜切成片，再切成蒜末，小葱切成葱花。

5. 锅中倒入适量菜籽油，烧热后倒入装有蒜末等调料的碗中，爆香后倒入装有木耳和胡萝卜的碗中，加入生抽，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。