油炸豆干烧烤的做法

油炸豆干烧烤的做法如下：

准备食材

豆干（选用那种比较软可以折叠的）

小葱

泡菜白萝卜

盐

鸡精

孜然粉

辣椒面

香油

藤椒油

牙签

油炸豆干

锅里放油，比炒菜稍微多一点，油热后转中火。

把豆干一块一块地放进去油炸，翻面炸大概30秒，豆干表面起泡就好了，太久了就会很干瘪，卷不起来，也不好吃。

关火，把锅里的余油倒出，炒菜可以用。

调制烧烤调料

把所有的豆干放锅里，开始和佐料。盐、鸡精适量，孜然粉、辣椒粉根据个人口味添加。

必须要用藤椒油，因为楼下的烧烤店每次烤就会用很多藤椒油，吃起来真的太爽了。