油炸冰激凌红茶怎么

准备材料

红茶包或红茶粉

牛奶

鲜奶油

柠檬汁

白砂糖

蜂蜜

冰淇淋（例如香草味）

冰块

面包糠

油（用于炸制）

制作茶汤

将红茶用沸水冲泡，五分钟后滤出茶叶，茶汤可以泡得浓一些。

另一种方法是，用开水冲泡红茶，泡10分钟后沥出茶汤，加入白糖搅拌至溶解，然后加冰块至350ml，搅拌至茶汤冷却。

制作冰淇淋混合物

将牛奶、鲜奶油、柠檬汁、白砂糖和蜂蜜混合在一起，微微加热后放入冰箱中迅速降温，然后放入红茶水，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室中，每隔两个小时取出搅拌一次，约3到4次后，美味的红茶冰激凌就做好了。

炸制冰激凌

将冰淇淋从冰箱里拿出来，放室温中让外层的冰凌稍融化一点，然后粘上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

锅中的油加热至冒烟，快速放入裹好面包糠的冰淇淋，迅速用筷子翻面，炸至两面微黄，捞出即可。

装盘

在透明玻璃杯中加入冰块，然后将调好蜂蜜的红茶倒入杯内（至7分满即可），在冰红茶的上方加入一大球香草冰淇淋，最后再向杯中缓缓冲入牛奶，增加红茶液体的层次感。

这样，美味的油炸冰激凌红茶就制作完成了。建议选择适合自己口味的茶叶和冰淇淋，这样制作出来的饮品口感更佳。