洋葱炒猪肝怎样切洋葱

要切洋葱猪肝洋葱，您可以按照以下步骤操作：

将猪肝切成厚约0.5厘米的薄片。

进行简单的腌制，加入1克的盐、2克的胡椒粉、1克的葱丝和1克的姜丝，并轻轻抓拌均匀。

加入2克的玉米淀粉，使炒出的猪肝更加嫩滑。

腌制时间建议控制在10分钟左右。

将洋葱切成两半，然后切成菱形块，这样可以使其在翻炒时均匀受热，并更好地释放出香气。

如果喜欢，也可以将洋葱切成丝状，这样炒制时更加入味。

热锅凉油，将腌制好的猪肝快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留少许油，加入洋葱丝炒至断生，再将之前炒好的猪肝回锅，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精等调味料，快速翻炒均匀。

待所有食材充分融合，酱香味道四溢时，即可出锅装盘。

通过以上步骤，您可以制作出美味的洋葱炒猪肝。