鸡肉火炖萝卜
鸡肉火炖萝卜是一道美味的家常菜，以鸡肉和萝卜为主要原料，通过炖煮的方式使食材充分融合，味道咸鲜可口。以下是制作鸡肉火炖萝卜的详细步骤：
食材准备
鸡肉 700克
白萝卜 400克
土豆粉条 100克（可选）
姜片 适量
干红椒 2克（可选）
蒜片 适量
酱油 适量
料酒 适量
白醋 适量
十三香 适量
盐 适量
食用油 适量
枸杞 10克（可选）
胡椒粉 适量
清水 适量
制作步骤
鸡肉处理
鸡腿去骨，切成大块。
鸡肉用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
萝卜处理
萝卜去皮，切成半圆稍厚的片或滚刀块。
炒香鸡肉
锅热油，放入蒜片和干辣椒碎炒香。
倒入腌制好的鸡块，翻炒至变色。