胡萝卜木耳粉丝凉菜做法

食材准备：

粉丝：适量

胡萝卜：半根

黑木耳：适量

黄瓜：半根

香菜：适量

小米辣：2-3个

蒜瓣：2-3瓣

白芝麻：适量

辣椒面：适量

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

香醋：1勺

白糖：1小勺

植物油：适量

盐：少许

鸡精或味精（可选）：少许

制作步骤：

调制料汁

蒜瓣剥皮洗净，切成蒜蓉。

加入白芝麻、辣椒面、小米辣，用热油爆香。

加入生抽、蚝油、香醋、白糖调匀，可根据个人口味调整咸淡。

蔬菜焯水

锅中加水烧开，放入粉丝、胡萝卜丝、木耳焯熟，焯水时不要盖紧锅盖，保持水开状态。