这样白萝卜汤

材料

新鲜白萝卜 1根

生姜 3-4片

盐 适量

鸡精/鸡粉 少许（可选）

葱 1根（切段，可选）

料酒 适量（可选）

清水 适量

步骤

准备食材：

将白萝卜洗净，去皮后切成厚片或条；生姜切片；葱切成段备用。

焯水：

如果使用瘦肉或鸡肉，可以先用料酒和姜片腌制10分钟，然后放入沸水中焯水去腥。

煮汤：

在锅中加入足量清水，烧开后放入白萝卜和姜片。大火煮开后转小火慢炖，直至白萝卜变软，大约需要30分钟至1小时。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、鸡精/鸡粉和葱段。如果喜欢，也可以加入一些胡椒粉、枸杞或红枣来增加营养和风味。

出锅：

最后，将汤煮至所有食材熟透且味道均匀，即可出锅享用。

这种白萝卜汤不仅清淡，而且营养丰富，适合作为家常汤品。你可以根据个人口味进行适当调整，添加不同的配料和调料，使其更符合你的饮食习惯。