微波炉可以做茄子

微波炉 完全可以用来做茄子，并且有多种做法可以选择。以下是几种常见的微波炉做茄子的方法：

微波炉烤茄子

将茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

蒜去皮切成碎末，油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽和蚝油，炒匀关火。

将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉，适当用筷子戳一下，更好入味。

放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可。

微波炉蒸茄子

整段茄子放入微波炉，大火蒸4分钟后翻面，再大火蒸4分钟即可成熟，总共需要8分钟。

也可以先将茄子用盐腌好后再蒸，盛放茄子的用具也需要提前预热两分钟，预热好后将茄子放上去，大火蒸4分钟左右，拿出来翻面再蒸4分钟即可。

微波炉炒茄子

茄子洗净去蒂，入微波炉高火叮5-6分钟。

起锅热油，两头蒜去皮切末入锅爆香，再加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许辣椒粉，炒匀后关火。