鲜虾胡萝卜香菇粥的做法

做法一

食材：鲜虾、大米、香菇、胡萝卜、生菜、姜丝、花生酱、生抽、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 鲜虾洗净，取下虾头备用。热锅刷油，倒入虾头，加入姜丝，炒出虾油。

2. 倒入适量清水，捞出虾头。倒入适量大米，大火煮开。

3. 加入泡发好的香菇、切成丁的胡萝卜，搅拌均匀。

4. 加入适量胡椒粉、两勺生抽、适量盐调味。放入鲜虾，煮至虾变色熟透。加入一勺花生酱，搅拌均匀。

5. 放入生菜碎，煮至生菜断生即可享用。

做法二

食材：虾、胡萝卜、香菇、玉米、青菜、大米、米稀。

步骤：

1. 虾头虾身切开，虾身剥壳，去虾线。

2. 处理好的虾肉加胡椒粉、姜丝、葱丝、料酒腌制一会。