寿司胡萝卜日式胡萝卜条

寿司胡萝卜，或称为日式胡萝卜条，是寿司制作中常见的食材。以下是一种简单的制作方法：

食材准备

胡萝卜 2-3根

糖 适量

盐 适量

寿司醋 适量（如果没有，可以自制，2克盐+10克白糖+20克白醋搅拌至白糖溶化）

制作步骤

胡萝卜处理

将胡萝卜洗净，切成细条状。

腌制胡萝卜

将切好的胡萝卜条放入碗中，撒上适量的糖和盐，拌匀后腌制10-15分钟，直到胡萝卜条变软且略微出水。

准备寿司醋 （如果使用自制）：

将盐、白糖和白醋混合均匀，直至白糖完全溶解。

卷寿司

将腌制好的胡萝卜条与其他寿司材料（如黄瓜条、火腿肠条、鸡蛋条等）一起放在寿司帘上。

在寿司帘上铺上一层米饭，然后均匀撒上适量的寿司醋。

将胡萝卜条和其他食材从下往上卷起，尽量卷紧，以保持形状。