青椒烤串用腌吗好吃

青椒烤串可以用腌料腌制后再烤制，这样做可以使青椒更加入味，口感更佳。以下是一个简单的腌制方法：

青椒 2个

羊肉/羊排 400g

鸡蛋 1个

味精四分之一勺

白胡椒粉适量

盐适量

玉米淀粉半勺

孜然适量

辣椒粉适量

竹签/铁签适量

将青椒洗净切片，羊肉/羊排洗净切小块，放入碗中。

磕入一个鸡蛋，撒入白胡椒粉、盐、味精、玉米淀粉，用筷子或手拌匀，腌制20分钟（至少20分钟，多腌会无所谓，更入味）。

将腌好的羊肉与青椒串上，怕太腻可以多串几片青椒。

将串好的烤串放在烧烤炉上烤熟，或者烤箱也行（不过烤箱烤我没试过）。

烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味，觉得不够咸的还可以再撒点盐。