馒头配方表

馒头配方一

原料

面粉：500克

酵母：20克

糖：20克

温水：230克

盐：3克

植物油：20克

做法

1. 将面粉、酵母、糖混合搅拌均匀。

2. 加入温水、盐和植物油，搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的面团放入案板上揉搓至光滑。

4. 将面团搓成长条状，切成等重的小块。

5. 将小块面团搓成圆形，放入模具中，静置10-15分钟。

6. 将面团放入锅中，用中火煮熟，即可出锅。

馒头配方二

原料

面粉：500克

干酵母：5克

白糖：10克

温水：50毫升

牛奶：200毫升

做法

1. 温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。