用什么打包馒头好吃窍门

要用油酥面团来打包馒头，可以参考以下步骤和技巧：

油酥面团的制作

在一个大碗中，加入适量的面粉和食用油，搅拌均匀。

加入适量的白糖，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁发酵。

馒头胚的制作

将发酵好的油酥面团分成若干小剂子。

将馒头小剂子按扁，排出空气，将油酥面团擀开成薄片，包裹在馒头周围，使其形成酥脆的外皮。

二次发酵

将包裹好的馒头胚放置在温暖湿润的环境中，让其自然发酵至两倍大。

蒸制

将发酵好的馒头胚放在蒸锅中，用湿布覆盖，避免直接接触。

将蒸锅置于温暖处，保持适宜的温度和湿度，让馒头在30天内保持松软。

通过以上步骤，可以制作出外酥内软、层次分明的油酥馒头。