房县特产木耳

房县特产木耳，即房县黑木耳，是一种深受消费者喜爱的食用菌，以其独特的品质和健康益处而闻名。

生产工艺

房县黑木耳主要在房县境内多个乡镇生产，采用栓皮栎等壳斗科树种的木段作为培养基，结合本地特有的气候条件，通过古法打孔接菌种栽培技术生长而成。这种黑木耳色鲜、肉厚、朵大，具有清香、润滑的口感和良好的弹性。

营养价值

房县黑木耳富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质（如钙、磷、铁）、维生素（如维生素B1、B2、C）以及微量元素（如胡萝卜素）。此外，黑木耳还含有胶质，具有吸附力，能够帮助清除消化系统和呼吸系统中的灰尘和杂质。

健康功效

房县黑木耳被认为具有多种健康功效，包括益气健身、调节神经、补气血、润肺、止血等。它还被认为对高血压、动脉硬化症有良效，并能防治癌症、提高机体免疫力。

市场表现

房县黑木耳因其优良品质和丰富营养，在国际市场上享有盛誉，畅销多个国家和地区。自20世纪50年代以来，房县黑木耳一直远销美国、西欧、日本、新加坡等37个国家和地区。

荣誉认证

房县黑木耳在2009年5月获得国家质检总局的地理标志产品保护，2011年被评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用100强品牌”，2016年荣登“全国果菜产业百强地标品牌”榜，2020年被列入中欧地理标志协定首批保护名录。

总结

房县黑木耳以其独特的生产工艺、丰富的营养价值、多种健康功效以及在国际市场上的良好表现而著称。作为房县的特产，房县黑木耳不仅是一种美食，也是地方文化的象征，对当地农业经济的发展起到了重要推动作用。