鸭翅炒青椒

鸭翅炒青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

鸭翅：500克

青椒：1个

红椒：1个（可选，增加颜色和口感）

蒜瓣：3-4瓣

姜块：3片

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

1. 鸭翅清洗干净后，用刀在鸭翅上划几道口子，以便入味。

2. 将划好口的鸭翅放入锅中，加入适量的料酒，焯水煮开，去腥后捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入切好的青椒和红椒（如果使用），翻炒均匀。

5. 将焯水好的鸭翅放入锅中，炒匀。

6. 加入适量的生抽，翻炒均匀。