韭菜茄子馅儿包子

韭菜茄子馅儿包子是一道经典的中华美食，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作韭菜茄子馅儿包子的一种基本方法：

材料准备

面粉：适量

酵母：适量

水：适量

韭菜：适量

茄子：适量

五花肉：适量

葱姜末：适量

生抽：适量

香油：适量

盐：适量

花生油：适量

其他调料（如豆瓣酱、虾米皮等，可根据个人口味添加）：适量

制作步骤

和面 ：将面粉、酵母和水混合，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

韭菜洗净控干水分，切成小段。

茄子洗净切成小丁，加入少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。

五花肉剁碎，加入葱姜末、生抽、香油拌匀。