冬瓜排骨汤加八角吗

冬瓜排骨汤 可以加八角。在多个食谱中，都明确提到了在制作冬瓜排骨汤时会加入八角，例如：

食谱1：

明确提到在锅里放入清水，放入排骨、小葱、八角、姜片少许，用小火炖煮。

食谱2：

提到准备食材时包括八角1个备用，并且在炒排骨时会放入姜片、大葱段和八角爆香。

食谱3：

同样提到在炒排骨后加入大葱段和八角爆锅。

食谱4：

在描述炖排骨的过程中，也提到加入了一个八角和几粒花椒。

食谱5：

虽然提到了一些不同的调料，但也包括八角。

食谱6：

在焯水排骨后，也提到了放入葱段、姜片和八角。

食谱7：

健康功效部分提到八角有温阳的作用，并且食谱中明确提到放八角一起煮一小时。

食谱8：

在炖煮过程中，也提到放入了八角。

食谱9：

列出了炖排骨的调料中包括八角。

食谱10：

虽然回答中有些许犹豫，但最终还是提到放八角会使汤汁变鲜和更香。

综上所述，加八角是冬瓜排骨汤的一个常见做法，能够增加菜肴的香味和鲜味。如果你喜欢八角的味道，可以在制作时适量添加。