猪血炒冬瓜做法大全家常

猪血炒冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜 5两

猪血/鸭血 1盒

牛肉 2两

韭菜 1小把

姜 1小块

蒜 2-4个

泡椒 3个

木耳 1小把

胡椒粉 1小勺

老抽 1勺

香醋 1小勺

生抽 2勺

番茄酱 1大勺

处理食材

猪血切成厚片，放入开水中焯水去腥去味，捞出控水。

木耳提前泡发，洗净。

冬瓜去皮，切成同样厚度的片。

韭菜切段，牛肉切成末。

蒜姜泡椒切成末。

炒制过程