冬瓜木耳汤海米
冬瓜木耳汤海米是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常菜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜 150克
水发木耳 150克
海米 15克
鸡蛋 1个
食盐 适量
水淀粉 适量
味精 适量
麻油 适量
做法
准备工作
冬瓜去皮洗净，切成薄片或块状。
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
海米用温水泡软，洗净后沥干水分。
鸡蛋打散，摊成蛋皮后切成宽片备用。
煮汤
锅内加入适量鲜汤，烧开后放入海米和木耳，煮沸5分钟。
将切好的冬瓜放入锅中，继续煮沸。
加入适量的食盐和水淀粉，使汤液变得浓稠。
最后，将蛋皮片倒入锅中，淋上少许麻油，增加香味。