青萝卜胡萝卜粉条馅
青萝卜胡萝卜粉条馅是一种非常受欢迎的家常馅料,它的制作过程相对简单,而且可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的制作步骤:
食材准备:
面粉 500克
青萝卜 1个
高活性酵母粉 1包
白糖 适量
35度温水 280毫升
肉馅 适量
葱花 适量
粉条 适量
生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉 各适量
制作步骤:
和面
将500克面粉放入盆中,加入适量的白糖和高活性酵母粉。
倒入35度温水280毫升,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
准备萝卜丝
将青萝卜用刮板刮成细丝,放入沸水中焯水2分钟,捞出过凉水后挤干水分,切成小段备用。