羊肉猪排炖冬瓜

羊肉猪排炖冬瓜是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。下面将详细介绍这道菜的制作方法及其营养价值和功效。

制作方法

材料准备

羊排 500克

冬瓜 500克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱段 适量

生抽 适量

老抽 适量

水 适量

初步处理

将羊排洗净，切成块状，用开水烫一下去除血水和腥味。

冬瓜去皮，切成块状，尽量保持块状不要切太小。

炖煮过程

锅中加入适量的水，放入羊排块状和姜片，烧开后撇去浮沫。

加入料酒，盖上锅盖，用中小火将羊排炖煮30分钟，直到羊肉变得软烂。