干豆腐海带骨头汤

干豆腐海带骨头汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材用料

豆腐：1块

干海带：1片

腔骨：1扇

姜：1块

大葱：半根

花椒：一把

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

制作步骤

豆腐处理

豆腐切块，提前急冻好，取出化冰备用。

海带处理

海带泡开，切长条，用盐揉搓洗净，去除粘液，再断生洗净，打成蝴蝶结。

腔骨处理

腔骨切块，断生洗净。

炒香调料

起油锅，加入姜片和大葱爆香。

煮汤

加入适量清水煮开，依次加入豆腐、腔骨、海带。

调入料酒、白胡椒粉、生抽。