千页豆腐和菜花

千页豆腐和菜花是两种常见的食材，可以一起制作多种美食。以下是几种推荐的菜谱：

干锅千叶豆腐花菜

用料：五花肉、瘦肉、菜花、千页豆腐、木耳、葱姜尖椒、牛肉酱或郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、洋葱。

做法：

1. 千叶豆腐斜切两半，再切成三角形；菜花切好焯水；千叶豆腐煎至微焦；五花肉和瘦肉切片；洋葱切丝；葱姜切片，尖椒切块。

2. 锅中放少许油，煎五花肉至微焦，加入葱姜辣椒翻炒出香，放入瘦肉片翻炒至断生。

3. 加入牛肉酱或郫县豆瓣酱翻炒出香味，放入千叶豆腐、菜花、木耳翻炒均匀，加蚝油、生抽继续翻炒，最后加入洋葱和鸡精翻炒均匀出锅。

菜花杏鲍菇千页豆腐干锅菜

用料：千叶豆腐、菜花、杏鲍菇、洋葱、五花肉。

做法：

1. 菜花焯水至八、九成熟备用；五花肉片炒至微出油；加入香辣豆豉酱和料酒翻炒均匀。

2. 加入千叶豆腐片、洋葱和焯过的菜花继续翻炒均匀，加生抽、盐和胡椒粉调味，最后放入葱花段翻炒均匀。