臭豆腐能煎吗

是的，臭豆腐能煎。煎臭豆腐是一种常见的烹饪方法，可以使其外酥里嫩，风味独特。以下是煎臭豆腐的基本步骤：

准备臭豆腐

将臭豆腐从卤水中取出，用清水冲洗干净，沥干水分。

煎制

热锅加油，将臭豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

煎的过程中要定期翻面，确保两面都能均匀受热，这样可以使臭豆腐更加酥脆。

调味

煎好的臭豆腐可以搭配各种调料进行调味，如辣椒油、蒜泥、香菜末等，以增加风味。

享用

将煎好的臭豆腐盛出，即可享用美味的煎臭豆腐。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出外酥里嫩、风味独特的煎臭豆腐。