鱼拌豆腐汤

鱼拌豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的鱼拌豆腐汤的做法，供您参考：

经典做法

食材：豆腐、猪肉、香菜、葱、姜、鱼。

步骤：

1. 豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块。

2. 鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净。

3. 豆腐焯水要焯透控净水。

4. 坐锅点火放油，油热煸炒葱姜，加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐。

5. 开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。

简易做法

食材：豆腐、鱼骨、姜片、香菜、食用油、清水、白醋、盐、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 把姜切片，香菜切段，鱼骨洗净。