鲜面怎么油炸

鲜面油炸的方法如下：

煮面条

将鲜面条放入沸水中煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟。煮熟后，将面条捞出，用凉水冲洗，确保面条不再粘在一起。

准备油锅

在炸锅中加入足够的植物油，用中火加热至油温约为180℃。

炸面条

将煮熟的面条分批放入油锅中，用筷子或铲子快速翻炒，确保面条均匀炸熟。面条会逐渐变得金黄脆口。

如果喜欢扇子造型的，可以在面条下锅炸了一秒就对折过来，炸至定型再慢慢抽出筷子，继续翻面炸至两面金黄即可出锅。

捞起沥油

当面条变得金黄脆口后，用铲子将其捞起，放在厨纸上沥油。

调味

根据个人口味，可以将炸好的面条稍微撒上一些盐来增加风味。

完成

将炸好的面条码成小山状，装盘即可上桌享用。

小贴士：

油炸过程中油温过高，请小心操作，防止烫伤。

可以根据个人口味加入其他调味料，如花椒粉、辣椒粉、孜然粉等，增加风味。