油炸西葫芦的丸子怎么做

油炸西葫芦的丸子是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

西葫芦 2根

鸡蛋 1个

胡萝卜 1根

小葱 1小把

鸡汁 少许

小苏打 少许

面粉 100g

盐 适量

食用油 适量

胡椒粉 适量

十三香 少许

辣椒粉 少许

鸡精 少许

淀粉 适量

制作步骤

准备食材

西葫芦洗净后擦成细丝，放入盐腌制10分钟，挤干水分后切碎备用。

胡萝卜擦成细丝后切碎备用。

小葱洗净后切碎备用。

调味混合物

在西葫芦碎中加入胡萝卜碎、鸡蛋、胡椒粉、鸡汁和小苏打，搅拌均匀。

撒上面粉，顺着一个方向搅拌，直至面糊顺滑。