小馒头加菜
小馒头加菜是一种非常美味且富有创意的吃法,可以搭配多种不同的菜肴,增加口感和营养的多样性。以下是一些小馒头加菜的推荐做法和搭配建议:
杂蔬咸香小馒头
做法:
1. 菠菜和胡萝卜焯水后切碎。
2. 将蔬菜碎、玉米面粉、普通面粉、十三香、盐、酵母水和面,揉成光滑的面团醒发。
3. 醒发至两倍大后揉面排气,分成小馒头剂子。
4. 蒸锅水开后放入小馒头剂子,蒸15分钟,焖3-5分钟再掀盖。
搭配建议:
可以搭配红烧肉、糖醋排骨、烤鸭等烧菜,增加口感和饱腹感。
或者搭配鱼头烩豆腐、红烧茄子等烩菜,使馒头吸收菜的汤汁,更加美味。
馒头夹菜
做法:
1. 熬白米粥一份。
2. 准备鸡蛋花汤、鸡蛋、黄瓜、土豆、西红柿等食材。