胡萝卜凉拌海藻

胡萝卜凉拌海藻是一道清爽可口的凉菜，结合了胡萝卜的甜味和海藻的海洋风味。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料准备

干海藻：30克（根据个人口味可适量增减）

胡萝卜：1根

黄瓜：半根

绿豆芽：适量

辣椒：适量

大蒜：3瓣

香菜：适量

酱油：适量

醋：适量

糖：适量

盐：适量

食用油：适量

麻油：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

海藻处理

将干海藻用清水泡软，大约泡发2-3个小时，然后用流动的清水反复冲洗几次，洗净泥沙。

蔬菜准备

黄瓜和胡萝卜洗净削皮，切成细丝。

辣椒去籽切丝。

大蒜剁碎。