花菜梗腌制方法

花菜梗的腌制方法如下：

准备材料

新鲜花菜梗

盐

白醋

糖（可选）

小米椒（可选）

青豆（可选）

泡椒（可选）

酱油（可选）

柠檬黄（可选）

大蒜（可选）

油（可选）

芝麻油（可选）

处理花菜梗

将花菜梗洗净，去除老硬部分，切成适当大小的段或小朵，以便入味。

腌制

方法一：

1. 将切好的花菜梗放入大容器中，加盐搅拌均匀。

2. 腌制三小时以去除水分，然后倒掉腌出的水。

3. 取一个干净无水无油的容器，放入腌好的花菜梗，压紧后倒入足量的白醋，醋应完全覆盖食材。