冬瓜7烧肉圆

冬瓜7烧肉圆是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜和瘦肉。以下是几种不同的做法：

做法一

冬瓜去皮切成薄片，瘦肉剁成肉馅。

肉馅中加入生抽、盐、蚝油、食用油和淀粉，搅打至有光泽。

锅里放猪油，倒入冬瓜片，炒至边缘变透明，加入适量清水烧开。

将搅打好的肉馅团成圆型，放入锅中煮熟透。

加入虾皮和盐提味，撒上香葱即可出锅。

做法二

冬瓜切薄片，肉丸子一个切成多份。

猪油起锅，放入蒜片和干辣椒，小火煎出味道。

加入冬瓜片，适当加水，放生抽和耗油提鲜。

放入肉丸子，慢火炖煮，盖上盖子闷一会即可出锅。

做法三

葱、姜切成末，猪肉剁碎，加入盐、味精、葱姜末和水调成黏糊状，再加入水淀粉拌匀。