黄芽菜肉丝木耳

黄芽菜肉丝木耳是一道经典的中式菜肴，主要食材包括黄芽菜、肉丝和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

黄芽菜 1颗

精肉 少量

白菜 半颗

木耳 5朵

春卷皮 十张

淀粉 三勺

盐、味精、糖、胡椒 适量

料酒、生抽、香油、味极鲜、鸡精 适量

葱蒜、青红辣椒 适量

食材处理

黄芽菜洗净，切成2-3厘米长的段。

精肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

白菜洗净，切成细丝。

木耳泡发，洗净后切成细丝。

葱蒜拍碎切末，青红辣椒洗净切丝。

炒制馅料

热锅倒油，先将腌制好的肉丝滑熟，捞出备用。