银耳怎样才算熟了

判断银耳是否熟了，可以通过以下几种方法：

熟的银耳叶片呈半透明色，没熟的银耳叶片呈现米白色。

熟的银耳叶片厚实、软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠。没熟的银耳叶片较薄，汤水较稀。

熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。

熟的银耳吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆的口感。

如果银耳汤变得十分粘稠，说明银耳已经煮到软烂的程度，胶质也被完全煮出来。

如果用高压锅煮银耳，一般需要半个小时左右即可煮至软糯。

综合以上方法，可以较为准确地判断银耳是否已经煮熟。建议根据个人口感偏好选择合适的判断方法，以确保银耳煮得恰到好处。