英国凉菜吃什么

在英国，凉菜的选择相对较少，但仍有几种受欢迎的选项。以下是一些常见的英国凉菜：

莴苣蘸酱：

莴苣常常以凉菜的身份出现在英国人的菜谱上，传统的吃法是直接用手抓着蘸酱吃。

麻辣拌鸡肉：

这是一种简单的凉拌菜，食材包括鸡肉、黄瓜和花生，调料有姜、干辣椒、花椒、糖、盐、老干妈、芝麻油和醋。

沙拉：

沙拉是英国餐桌上的常见菜品，通常以生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜为主，搭配一些煮鸡蛋或烤鸡肉。

苏格兰蛋：

虽然严格来说是一道热菜，但苏格兰蛋在制作过程中需要将鸡蛋包裹在肉中，经过油炸后制成，可以冷食。

兰开夏火锅：

这是一种由羊肉、土豆和蔬菜制成的火锅，通常在寒冷的英国冬季食用，常搭配腌红卷心菜或甜菜根。

哈吉斯：

这是一种用动物内脏（如羊杂）制成的传统英国菜肴，通常搭配面包或土豆一起食用。

这些菜肴虽然简单，但体现了英国菜的特色，即注重食材的新鲜和简单烹饪方式。如果你对英国菜感兴趣，可以尝试这些经典的凉菜。