肉食者最爱的凉菜是

肉食者最爱的凉菜有以下几种：

酱肘子：

这是大部分肉食者最喜欢的凉菜之一，吃法简单，切成片即可食用。酱肘子既可以直接食用，也可以搭配烧饼或小酒，非常美味。

蒜泥白肉：

这道菜是川菜中的经典凉菜，选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片后，搭配地道的蒜泥酱汁，口感嫩滑，蒜香扑鼻，非常受欢迎。

凉拌三丝：

虽然这道菜的材料以蔬菜为主，但也可以加入一些肉丝，口感清新爽口，适合肉食者食用。

夫妻肺片：

这道菜虽然名字中有“肺”字，但现在大多用牛肉代替。牛肉切成薄片，搭配豆芽、黄瓜条等配菜，调料麻辣鲜香，非常开胃。

红油拌猪心：

猪心切成片，搭配黄瓜、红尖椒、蒜蓉等调料，凉拌后口感鲜嫩，香辣可口。

凉拌鸡丝：

鸡胸肉煮熟后撕成条，搭配青红椒、洋葱等蔬菜，调味料丰富，口感丰富。

凉拌虾滑：

虾滑煮熟后，搭配香菜、小葱、大蒜等调料，口感鲜美，香辣可口。

柠檬凉拌大虾：

大虾煮熟后，搭配柠檬汁、百香果、青红椒等调料，口感清新，酸甜适中。

捞汁小海鲜：

包括大虾、花蛤等海鲜，搭配蒜末、小米辣等调料，口感鲜美，清爽不腻。

香菜拌牛肉：

牛肉切成薄片，搭配香菜、蒜末等调料，口感鲜嫩，香辣可口。