西兰花炒火锅肉丸
西兰花炒火锅肉丸是一道美味的家常菜，结合了西兰花的清爽和火锅肉丸的鲜香。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
主料：
西兰花 1朵
肉丸子 200克
胡萝卜 半根
辅料：
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜片 适量
火锅底料（可选） 适量
香菇（可选） 适量
红辣椒（可选） 1个
葱（可选） 1根
制作步骤
准备工作
西兰花洗净，切成小朵，用热水焯一下，捞出沥干水分。
肉丸子切成两半，胡萝卜切丝，红辣椒切片，蒜切碎，葱切成葱花备用。
炒香蒜片和肉丸
锅里放油，放入蒜片炒香。
加入肉丸子，翻炒至表面变色。