西兰花肉末蒸蛋辅食

西兰花肉末蒸蛋是一道适合婴幼儿食用的营养辅食。以下是几种不同的制作方法：

方法一：简单蒸蛋配肉末西兰花

食材

一个鸡蛋

80ml水

一小块猪里脊

一小朵西兰花

葱姜适量

做法

鸡蛋打散，过滤到蒸碗中。

猪里脊浸泡去血水，绞肉机打成肉末，放葱姜备用。

西兰花浸泡清洗干净，焯水两分钟，切碎。

水开后上锅中火蒸8分钟，关火闷一两分钟。

最后把肉末和西兰花浇到蛋羹上即完成。

方法二：蛋包肉末西兰花

食材

鸡蛋5个

猪肉泥300克

西兰花半朵

红薯粉十克

小葱适量

做法

西兰花焯水后切碎备用。

猪肉泥中加入红薯粉、鸡蛋、小葱和盐搅拌均匀。

鸡蛋打散，摊成薄饼。

蛋饼上先铺一层肉泥，再铺一层西兰花，卷起来蒸八分钟。

蒸好后切成片，调入红油和生抽做成蘸酱。

方法三：西兰花肉泥蒸蛋

食材

鸡蛋2个

蚬子8个

西兰花两小朵

做法

西兰花焯水后切碎，蚬子煮熟去壳取肉切碎。

鸡蛋打散，加入160ml温水，加入西兰花和蚬肉搅拌均匀。

蛋液放入蒸锅中蒸12分钟，冷却后切成片。

方法四：翡翠肉糜蒸蛋

食材

猪肉糜

西兰花

鸡蛋

做法

肉糜炒至变色，加入焯水的西兰花，炒匀后加入鸡蛋液，混合均匀后蒸熟。

方法五：简易西兰花蒸蛋

食材

精肉5g

胡萝卜5g

鸡蛋1个

西兰花5g

做法

鸡蛋打散，西兰花剁碎，胡萝卜剁碎。

将所有食材放入蛋液中，加适量盐，倒入凉白开，蒸4-5分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。总体而言，方法一和方法二较为简单，适合快速制作；方法三和方法四适合喜欢口感丰富和层次分明的蒸蛋；方法五则更为简易，适合时间紧迫的情况。