腊肉炒薯干

腊肉炒薯干是一道美味的家常菜，主要食材包括腊肉和薯干。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

腊肉：100克

薯干：200克

大蒜：6克

青椒：50克

豆瓣酱：4克

鸡精：2克

食用油：适量

生抽：2克

盐：4克

花椒：适量

姜片：3片

蒜苗：适量

小米椒：适量

葱：适量

制作步骤

准备食材

将腊肉100克洗净，切成片备用。

薯干200克，用开水泡10分钟，捞出沥干水分。

大蒜去皮切成沫，青椒切成丝，姜切片，蒜苗切段，小米椒切段，葱切成葱花备用。

炒腊肉