烤箱能不能做香肠腊肉

烤箱确实可以用来制作香肠和腊肉。以下是一些具体的做法和注意事项：

烤香肠

做法：

1. 在香肠上划几刀，以便受热均匀。

2. 将香肠放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油。

3. 放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，中途翻面一次，并在最后5分钟再刷一层油。

注意事项：

烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。

香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。

预热烤箱可以提高烤制效果。

烤腊肉

做法：

1. 将腊肉切片，淋上酱油、料酒、辣椒粉、十三香和糖等调料，拌匀后腌制一天入味。

2. 将腌制好的腊肉放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。