茄子芹菜猪肉包子

茄子芹菜猪肉包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

茄子：1个

猪肉：300克

芹菜：200克

葱：1根

姜：1小块

面粉：500克

酵母粉：3克

盐：适量

酱油：1汤匙

鸡精：1茶匙

花生油：2汤匙

水：适量

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

倒入温水（约35度），边倒边搅拌，和成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

茄子洗净，切成小丁，不要剁碎。