油炸茄子再烩茄子

油炸茄子再烩茄子的做法如下：

备料

茄子去皮切成菱形块

青椒洗净去籽

番茄洗净切块

香菜切段

蒜切片

炸茄子

茄子控水下锅炸成酱红色捞出

炒制

锅中倒油烧热，放花椒粉

炸好的茄子、青椒块、番茄块翻炒

并用火烩10分钟

调味

把香菜段、蒜片及盐、酱油调好汁同时放入锅中

再烩5分钟

这样，一道美味的油炸茄子再烩茄子就完成了。希望你喜欢这个食谱!