西兰花有点紫

西兰花有点偏紫是 正常可食用的。紫色西兰花是花椰菜的一种变种，原产于欧洲地中海沿岸，属于花椰菜的一种。在台湾等高温多湿的环境中，为了适应生长，这种紫花椰菜经过驯化，变得可以食用。此外，紫色西兰花中含有大量的叶绿素，新鲜时颜色普遍为翠绿色或绿色，散失水分后可能变为黄色，但一般不会变为紫色。看到的紫色西兰花可能是从国外引进的新品种，较为稀有，且营养价值更高。

在选购紫色西兰花时，应注意挑选花球茂密、色泽鲜明、茎叶不要枯黄，并且越重越好。如果西兰花顶部发紫，可能是由于患上病虫害或腐烂现象，这样的西兰花不宜继续食用。总的来说，只要西兰花没有腐烂变质，无论是绿色还是紫色，都是可以食用的，只是口感上可能会有所不同。

因此，如果你看到的西兰花有点偏紫，不用担心，它仍然是正常可食用的。在烹饪时，可以根据个人口味进行选择，享受其独特的口感和营养价值。