西兰花杏鲍菇炒肉片

西兰花杏鲍菇炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

西兰花、胡萝卜、杏鲍菇、瘦肉

调料：盐、白糖、食用油

处理食材

西兰花撕小朵，胡萝卜切片，杏鲍菇撕成小条或切片，瘦肉切片

西兰花和杏鲍菇分别焯水后过凉水备用

烹饪步骤

锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油，将西兰花和杏鲍菇焯水后捞出备用

起锅，倒入适量食用油，爆香肉片

倒入全部蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀

调入适量盐、小半勺糖，翻炒均匀出锅

营养小贴士

杏鲍菇炒西兰花具有一定的护眼效果。

做法二：

准备食材

猪外脊、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、木耳

调料：油、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜