虾肉炒木耳
虾肉炒木耳是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的虾肉炒木耳的做法：
做法一
食材：虾仁300克，黑木耳300克，葱头、葱段、姜、蒜适量，料酒、胡椒粉、盐、淀粉、鲍鱼汁适量，油适量。
步骤：
1. 准备好泡发的黑木耳，去掉虾线的虾仁，洗净的猪肉。
2. 把葱头和葱段，姜洗干净备用。
3. 虾仁加入盐，料酒，淀粉，胡椒粉腌制20分钟。
4. 热锅凉油下去葱和姜煸香。
5. 煸香后下去虾仁翻炒。
6. 接着下入黑木耳。
7. 翻炒后加入适量的蚝油。
8. 翻炒均匀后下入猪肉。
9. 勾好芡汁。
10. 把芡汁倒入锅中翻炒后就完成了。