胡青木耳炒肉

胡青木耳炒肉是一道经典的中式家常菜，主要食材包括瘦肉（通常是猪肉里脊肉）、木耳和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

瘦肉：200克（建议使用猪里脊肉或前腿肉，肉质更鲜嫩）

木耳：适量（干木耳或鲜木耳均可，干木耳需要提前泡发）

青椒：1个（增添清新口感，也为菜肴增色）

红椒：1个（增加色彩，使菜肴更加诱人）

大葱：1根（切段）

生姜：几片（增香提味）

蒜瓣：3-4瓣（切末）

食用油：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

蚝油：1勺（可选，增加鲜味）

淀粉：适量（用于腌制肉片，使口感更嫩滑）