青椒紫苏鲍鱼炒饭

青椒紫苏鲍鱼炒饭是一道色香味俱全的经典菜肴，结合了海鲜的鲜美和蔬菜的清新。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

鲍鱼：5只

胡萝卜：半只

洋葱：半只

青椒：一只

米饭：500g

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

蚝油：适量

盐：适量

生抽：适量

糖：适量

xo海鲜酱（可选）：适量

制作步骤

鲍鱼处理

鲍鱼洗净后放入开水中焯水一下，捞出切成小丁。

加入料酒、姜丝、盐和蚝油，腌制15分钟，使鲍鱼充分入味。

蔬菜准备

青椒、胡萝卜、洋葱分别切成丝或丁。

炒制过程