白菜炒鱿鱼干

白菜炒鱿鱼干是一道结合白菜清爽口感和鱿鱼鲜香味道的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

白菜：适量

鱿鱼干：适量

食盐：适量

蚝油：适量

食用油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

酱油：适量

鸡精（可选）：适量

料酒（可选）：适量

剁椒（可选）：适量

八角（可选）：适量

制作步骤

白菜处理

将白菜拆成小片，放入清水中浸泡并加入适量食盐冲洗干净。

洗净后，将白菜沥干水分，切成适当大小的片或段，备用。

鱿鱼干处理

鱿鱼干用清水洗净，切成适当大小的段或条。