白菜烧油炸猪皮

油炸猪皮炖白菜是一道美味的家常菜，主要材料是炸猪皮和白菜，搭配香菇、红萝卜等配料，口感丰富，营养丰富。以下是几种不同的做法：

炸猪皮提前两个小时用清水泡软，香菇切丝，葱切段，辣椒去籽切菱形。

白菜洗净，择片。锅里下油，放香菇加盐炒香，再把泡好的猪皮放进去，加一勺鱼露炒均匀，再加一碗水焖一会，让猪皮入味。

猪皮焖五分钟后，再加入白菜，一勺鸡汁盖盖子，把白菜焖软。

白菜焖软后加入葱段，辣椒块，少许胡椒粉翻炒均匀，再加入两勺淀粉水收汁即可出锅。

炸猪皮泡水静置一晚。香菇泡软切片，红萝卜切片，大白菜对半切大片，姜切末。

起一锅滚水将炸猪皮煮至软，煮时加一小匙白醋可去除炸猪皮的油耗味。

用香油热锅，爆香虾米，下猪皮、香菇、红萝卜炒香。

下大白菜，翻炒后，加入大白菜一半量的水，再加泡虾米水与泡香菇水，下姜末。

焖煮20分钟后，下蚝油、盐、胡椒粉、香油、香菜（可加可不加）。

大白菜洗净切片。热锅倒油，放入姜，葱爆香。放入大白菜煸炒。

放入炸肉皮，煸炒匀。加些料酒，加点清水。加入盐、胡椒粉、生抽，大火煮至大白菜熟。加些鸡精，撒些葱花煸匀盛出即可。

炸猪皮200克，白菜两颗，红辣椒半个，肉末10克，蒜头几个，生抽两小勺，盐一小勺，香菜一根。

蒜头辣椒爆香。加入肉碎。炒碎。把提前将泡软的炸猪皮下去炒，加生抽和盐。

加水末过猪皮，煮开后小火炖到汁收干。加入白菜炒到白菜变软即可撒点香菜点缀。

粉丝提前泡发。白菜切块。白胡椒拍碎。瘦肉切小块。贡心肉丸切开。

锅煮适量的水。水开下肉丸猪皮煮开小火煮10分钟。下粉丝。下瘦肉。下胡椒。下白菜。煮开。小火煮个5分钟。加盐调味就好。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调料，调整煮法，以达到最佳的口感和风味。